酒酿是什么平常我们在逛超市的时候经常会看到酒酿，酒酿是很多人都喜欢吃的一一款米酒。 它的做法也有很多。
那么酒酿是什么呢。 其实酒酿是我们中国传统的特产酒，它是用蒸熟的糯米加上一种特殊的酵母发酵而成的一种甜米酒。 而且酒酿在每个不同的地区的名字也不同。 就比如酒酿，米酒，甜酒，酒糟等等都是叫法之一。
一、酒酿是什么作为咱们中国的特产酒，酒酿其实直接喝也是很好喝的，但是有一些人不太喜欢那种味道所以也不太愿意直接饮用。 因此，怎么做酒酿才会更好喝更让人喜欢呢。 相信有很多人应该知道，酒酿圆子这道甜汤吧，小编本人就十分喜爱喝这道甜汤。 那么酒酿圆子应该怎么做呢。 下面就跟着小编一起来了解一下吧。
二、酒酿圆子怎么做首先我们要准备糯米圆子一袋，在准备一盒酒酿。 白糖或者红糖一些即可。 再加上一些玉米。 这个小技巧就在这里了。 玉米可以不仅可以让酒酿圆子汤看起来更让人有食欲，而且玉米也会让酒酿圆子汤吃起来更加的清爽。 香甜软糯的圆子加上爽口的玉米。 真的是非常美味呢。 糯米圆子的话我们可以直接自己做，也可以去超市买。 为了方便还是建议大家去超市买一袋圆子和一盒酒酿就可以啦。 首先在锅中倒入两碗清水，等到水烧开之后然后将酒酿倒进开水中，等到再次煮开之后，倒入糯米圆子。 糯米圆子是非常容易煮熟的。 等到看见小圆子全部漂浮在水面上时就可以把玉米倒入进去了。 煮五分钟左右，大家可以根据自己的口味加入适量的白糖或者是红糖。 然后慢慢的搅拌均匀。 偷偷在告诉大家一个小技巧在煮好的酒酿圆子中加入一些干桂花。 这样闻起来会更加诱人。 吃起来的话口感会更加的香甜。 这样的话非常简单的一道酒酿圆子就做好了。
在制作酒酿圆子的过程中，火候的掌握也是非常重要的。 在煮酒酿圆子的时候最好用小火，这样煮出来多的酒酿圆子会更加的香甜可以软糯劲道。 而且最近气温非常的低，在这样寒冷的冬日喝一碗热乎乎的酒酿圆子甜汤也会让身体更加的暖和。
现在正好是春节时期，大家大鱼大肉吃了很多，大家也可以煮一些酒酿圆子甜汤来解一解油腻。 作为一种饭后的甜品，大家也都十分喜欢这都甜品。 经过小编这么多介绍大家应该都知道酒酿是什么以及酒酿小圆子的做法了吧。 非常简单容易做的大家知道方法的美味的酒酿圆子甜汤就可以完成啦。
